ALLERGENI

ALLERGENI

Descrizione

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE PRESENTI NEL NOSTRO MENU’ (in base al Regolamento UE n. 1169/2011):
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena):P03;P06;P07;P08;P09;P10;P11;P12;P13;P16;P19;P21;P22;P23;P24
2. Crostacei:P03;P05;P10;P15;P16
3. Uova:P22
4. Pesce:P01;P02;P05;P06;P07;P08;P10;P11;P12;P13;P14;P15;P16;P22;P24
5. Arachidi:P13;P24
6. Soia:P22
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio):P02;P03;P11;P20
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland):P09
9. Sedano:P01;P05;P10;P12;P16
10. Senape:
11. Semi di sesamo:
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro):
13. Lupini:
14. Molluschi:P04;P05;P06;P08;P09;P11;P15;P16;P17;P23


I piatti o gli ingredienti contrassegnati con “*” sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure possono essere sottoposti ad abbattimento rapido a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, senza modificarne le proprietà organolettiche degli alimenti, come previsto ai sensi del Reg. CE 852/04.

Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine degli alimenti serviti.